竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右(yòu)的(de)。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久可以(yǐ)吃，竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)熟透，泡好(hǎo)的(de)竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等问(wèn)题，小编将(jiāng)为你整理以(yǐ)下(xià)的知识答案(àn)：

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竹荪煮(zhǔ)多久

　　是(shì)15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡盐(yán)水(shuǐ)泡发大约10分(fēn)钟，并(bìng)剪去菌盖头封(fēng)闭的一端，同时要去除(chú)竹(zhú)荪的(de)花朵(duǒ)部分网状部分，只(zhǐ)保留(liú)茎部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌(jūn)，所(suǒ)以需要沸水煮大约(yuē)15分钟左(zuǒ)右才(cái)可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其(qí)实也不难，只要(yào)把它(tā)比较难清(qīng)理的(de)地方都(dōu)要注意去洗干净(jìng)就好了(le)，很难(nán)洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干(gàn)净(jìng)就好了。

　　在(zài)处(chù)理(lǐ)的时候，去掉根部泥土后，放入水(shuǐ)槽中(zhōng)用(yòng)清水洗净，拿刀切(qiè)除根部粗老的部分(fēn)，切口保持圆滑(huá)平(píng)整(zhěng)，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但(dàn)却又不烂、能够(gòu)撕开为止，这时候就要立即把它捞起来(lái)，然后(hòu)用冷水冷却，冷却(què)的时候(hòu)务(wù)必要做到彻底的冷(lěng)却，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是热水都是可以(yǐ)用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需(xū)要的时间比(bǐ)较(jiào)短，建议可以(yǐ)根据个(gè)人(rén)方便的时间(jiān)来进(jìn)行选择。

　　但(dàn)是需要注意的是不(bù)建议用(yòng)太(tài)烫的(de)水来浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸(jìn)泡的(de)时间也(yě)不(bù)宜太长，不然就会破坏竹荪中(zhōng)所含的营养物质，导致(zhì)竹荪的营养价(jià)值(zhí)下(xià)降。

竹荪(sūn)的功效与(yǔ)禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生素(sù)和矿(kuàng)物字母圈什么意思 字母圈都是怎么找到的(wù)质，而(ér)且其中(zhōng)的氨基酸符(fú)合人(rén)体所需(xū)要(yào)的氨(ān)基(jī)酸比例，食用后(hòu)可以为人体(tǐ)补充(chōng)多种营养(yǎng)物质(zhì)，能(néng)够维持人体(tǐ)组(zǔ)织器官的正常生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经(jīng)，且(qiě)性(xìng)质偏凉性，食(shí)用后能够降低肺内的热气(qì)，起(qǐ)到清肺热、降肺气的作用，因(yīn)此对于(yú)一些因为(wèi)肺(fèi)气(qì)上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽(sòu)咳痰(tán)、久咳不止等症状来说，可以(yǐ)适当地吃一些竹荪，可以(yǐ)起到润肺止咳的(de)作用(yòng)。

　　清热(rè)利(lì)湿：竹荪味甘、微(wēi)苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以(yǐ)有效地降(jiàng)低人体内(nèi)的热气，起到(dào)清热利湿(shī)的(de)作(zuò)用，因(yīn)此对于一些因为(wèi)体内(nèi)火气过(guò)大而(ér)出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症(zhèng)状来说，都(dōu)可以通过吃竹荪来进行(xíng)缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏(piān)寒性，食用(yòng)后会(huì)对脾(pí)胃造成较大的刺激(jī)，因此在吃的(de)时候一定要适量食用，而且(qiě)对(duì)于一些本身脾胃比较虚寒的人(rén)群来说，建议(yì)最好(hǎo)是根据自(zì)身的肠胃情(qíng)况(kuàng)来决定少吃或不吃，以免食用后出现肠(cháng)胃不(bù)适的(de)症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食用菌(jūn)类，具有一定的过敏性，食用后容易出(chū)现过敏的症状，因此对(duì)于(yú)一些过敏体质的人群来说，在(zài)食用竹荪之前最好是(shì)先做好(hǎo)过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用，以免(miǎn)出现身体(tǐ)不适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的(de)营养物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病(bìng)作用和机体调节(jié)功能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质，可以维持钾(jiǎ)钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微(wēi)量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠胃的(de)运动(dòng)，在(zài)一定程度上提高(gāo)机体消化吸(xī)收的能力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应(yīng)将干切(qiè)片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则字母圈什么意思 字母圈都是怎么找到的会有异味(wèi)。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那(nà)么竹荪(sūn)要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久(jiǔ)吃(chī)？

　　干(gàn)片(piàn)烹饪(rèn)前，用盐(yán)浸(jìn)泡10分(fēn)钟，切去菌盖(gài)(封(fēng)闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结构的一部分，花(huā)瓣是(shì)竹荪香(xiāng)气集中的区域)要去掉(diào)，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才(cái)能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一会儿。

　　不容(róng)易老(lǎo)化(huà)，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳(tàn)水化(huà)合物、蛋白(bái)质、碳水化合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品(pǐn)含(hán)粗(cū)蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美味的(de)物(wù)质条件。

　　竹荪(sūn)的(de)糖度——对(duì)称糖度和不对称(chēng)糖(táng)度(dù)丰富多彩(cǎi)，有膳食(shí)纤维(wéi)、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露(lù)醇、麦芽(yá)糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分(fēn)可以补充(chōng)人体必需的营养元(yuán)素，增强人体免疫(yì)力和(hé)抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪(sūn)是食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中老年人(rén)的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管(guǎn)炎、败血(xuè)症、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著的调(diào)节(jié)机(jī)体和(hé)预防(fáng)疾病的(de)作用，因(yīn)此越(yuè)来越受到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并(bìng)不(bù)太难。

　　如果只有难清理的地(dì)方(fāng)必(bì)须清理，清理不了的(de)接缝可以用软毛(máo)牙(yá)刷(shuā)或者其他专用工(gōng)具刷。

　　要是它们(men)能被清洗就好(hǎo)了(le)。

　　比(bǐ)较实用的解决方法是去(qù)除根部(bù)的泥土(tǔ)，放入不(bù)锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部(bù)又粗又(yòu)老的部(bù)分(fēn)去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋(sǔn)放入油锅，直到(dào)越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要(yào)马上把它捞出来，然(rán)后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下(xià)，一定要保证(zhèng)完全冷藏(cáng)，否则(zé)太阳颜色会比较(jiào)暗，非常容(róng)易(yì)造(zào)成熟后松散变质的情况。

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